Visite du grand chef Regis Marcon en Bulgarie du 27 au 29 juillet

Au cours de sa visite, M. Régis Marcon a été reçu par l’’Ambassadeur de France à la Résidence en compagnie de M. Cédric Lavialle, responsable de la licence professionnelle hôtellerie-restauration d’’Albéna, sur la mer Noire. Il est prévu d’établir un partenariat étroit entre le programme francophone hôtellerie-restauration d’’Albéna et son établissement de Saint-Bonnet-le-Froid, à côté du Puy, (Haute Loire), l’un des 25 meilleurs restaurants de France, en vue d’accueillir dans le cadre d’une formation professionnelle d’’au moins un an plusieurs élèves du programme. Il est également prévu que les jeunes apprentis cuisiniers bulgares bénéficient à leur retour d’un soutien pour l’’établissement de leur propre restaurant en Bulgarie.
Avec trois étoiles au Guide Michellin depuis plusieurs années, l’’établissement que M. Régis Marcon tient avec son fils Jacques fait partie de la chaîne Relais et Châteaux.

Pour plus d’informations veuillez cliquer sur le lien suivant :

http://www.regismarcon.fr/

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M. Régis Marcon réalisant une démonstration au Hilton de Sofia :

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Dernière modification : 29/03/2010

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